金沢市環境政策課からの委託を受けて、駅西保健所でのフードドライブ受付と、食品ロス削減の知恵を学び合う「食材レスキュー・クッキング教室」を開催しています。4回目は春の野菜キャベツをテーマにした使い切り料理の調理実習・試食です。講師は北陸学院短期大学部食物栄養学科の新澤祥恵教授。野菜の保存方法、使い切れなかった時のお助けレシピなども教えていただきます。

3月1日(金)10：00～13時　石川県女性センター４階料理教室

定員：２４名

参加費：無料

持ち物：エプロン、三角巾、ふきん、手拭きタオル、筆記用具

申し込み：金沢市環境政策課　Tel　０７６-２２０－２３０４